古藺脆紅李

北緯28度的味覺奇跡

赤水河流域是長江上游一級支流中唯一自然流淌、原真性較好的河流,這里光照充裕,晝夜溫差大,雨量適中,得天獨厚的自然條件使之成為中國四大亞熱帶水果產區之一,是柑桔、桃子、李子等鮮果的核心產地。
在這片流域中,古藺縣“產量高、品質優”的脆紅李最為出名,古藺脆紅李果樹栽植歷史悠久,其果實色艷、質脆、味香甜,深受消費者青睞,堪稱北緯28度的味覺奇跡。
古藺脆紅李果實玲瓏圓潤,果皮呈紫紅色,皮上還有一層厚厚的果粉,果肉呈黃色,酸度極低,肉質脆爽!咬上一口果香正濃、飽滿多汁、唇齒留香,滿滿都是李子的美妙味道。

古藺脆紅李“香、甜、脆”

“望”形色。古藺脆紅李重約20g-30g,平均直徑在4-5cm;在外觀上,圓潤且具有較高的光澤度,呈現明顯深紫紅色,均勻分布在果皮表面,且幾乎無任何缺陷損傷,紫中帶亮,活像一串串紫色的珍珠;果肉呈肉黃色,靠近果核部分顯現片狀紅色,可以肉眼看到較粗的纖維。

“聞”氣息。古藺脆紅李果實具備獨特的紅玫瑰芬香,淡雅清爽,只要湊近它,定會有一陣陣香甜的果香飄進你的心扉,久聞可提神醒腦;熟透的脆紅李氣味增大,飄香濃郁,仿佛一下子就置身于果木飄香的“花果山”中,令人久聞生津。

“問”味道。所謂“七分甜,八分酸”,其味甜潤爽口,回味中又有杏子的微酸,食之唇齒留香。“咔嚓”一口,當舌尖觸到果肉的瞬間,香氣四溢的汁水霎時溢滿口中,一股醉人的香味便流向心頭。 濃一點,嫌太甜;淡一點,嫌無味。

“切”口感。由于古藺脆紅李有較粗的纖維,其最大特征表現為“脆”,可食率達到97.4%——其一,果實脆,稍微用力緊握,就出現“咔擦”的“裂果”現象,和涼山州金陽縣紙皮核桃有得一拼;其二,口感脆,入口即“炸”,有種吃餅干的“干脆”感,但其汁液緊鎖,并不溢流,纏延的甜酸味十足挑逗味蕾。

古藺脆紅李

她說™:好,就是真的好

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有機種植,高山流水,老樹品質,精準扶貧

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采摘全程帶有手套,留下表面“白灰”,讓品質持久

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清晨采摘,保證口感最佳,好味道,特講究

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一串大果

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古藺脆紅李主要分布在護家鎮和三道水,由于處于偏遠山區,游客采摘極少,大部分都是快遞外銷

古藺脆紅李

每一顆都是那么清甜,只有來自古藺的脆紅李,與眾不同,部分種植戶管理得當,口感更佳

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